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富马酸亚铁用作饲料添加剂

1、常用的饲料添加剂硫酸亚i铁易潮解结块，且不稳定，在饲料生产、运输过程及畜食消化道内，Fe2+氧化成不能被动物吸收的 Fe 3+，造成机体负担和资源浪费；同时由于其吸湿性和还原性，对饲料中的某些维生素等成分有破坏作用，而需要超量添加维生素等营养成分，增加饲料厂家和养殖场、户的成本。富马酸亚铁和鳌合铁中的亚铁离子相对稳定，故吸收利用较高，血i清铁含量迅速升高且稳定，从而使猪皮毛红润、光洁、下痢明显减少。

2、硫酸亚i铁中的 SO 4-是强酸根离子，既非营养物质又非代谢物质，它的存在会干扰甚至破坏人体内的酸碱平衡，使机体生长不良，而富马酸亚铁中的富马酸根离子可以参与三羧酸循环，形成 ATP供机体代谢或作为碳架合成氨基酸，进一步合成蛋白质。用机铁直接有效地沉淀在蛋白质中，可以降低蛋的破壳率，改善蛋黄的颜色。

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富马酸盐是超极化成像的关键生物传感器 ：

MRI的低灵敏度限制了它的潜在应用，其技术本质上局限于观察体内的水分子。所以研究者一直在寻找各种方法来改进 MRI。约20年前，超极化磁共振成像的次开发取得了重大突破：因为超极化分子发射的 MRI信号明显更强，物质在体内浓度很低时就能显示出来。超极化生物分子并将其导入体内，实时代谢过程，从而为医生提供更多信息。

超极化富马酸盐是一种很有前景的代谢过程成像生物传感器。富马酸是柠檬酸循环的代谢产物，在生物能源生产中具有重要作用。富马酸盐被标记为碳-13，因为这种同位素原子核可以超极化。动力核极化是目前***的富马酸超极化方法，但这种方法昂贵，速度慢。这些设备需要花费一百万到两百万欧元。因为其成本高昂，技术复杂，动态核极化在临床上应用比较困难。使用氢气，我们就能以一种经济有效而便捷的方式实现这一重要生物分子的超极化。

生物传感器中富马酸盐超极化提纯新方法

以詹姆斯·艾尔斯博士为首的研究团队对这一概念进行了深入研究。Eills强调：“我们取得了重大突破，因为我们的方法不仅廉价，而且快速且易于处理。但是，对于氢化(简称 PHIP)也有其缺点。以化学为基础的技术中，低极化程度和大量不必要的物质是特别困难的。在其它因素中，把氢极化转变成富马酸是需要催化剂的，催化剂可以像其它反应的副产物一样保留在反应液中。他说：“化学污染物必须从溶液中去除，使溶液具有生物相容性，然后注入有机体。假如我们考虑到未来这种超极化生物传感器的临床转化，这将是至关重要的，”来自都灵分子生物技术与健康科学系的物理学家 EleonoraCavallari博士说。

通过沉淀提纯超极化富马酸盐是解决这个问题的途径。富马酸盐随后以净化固体的形式出现，之后可按要求的浓度再溶解。JamesErls博士补充道：“这意味着我们产品中所有的有毒物质都被清除了，所以我们可以随时使用它们。”另外，与以前的 PHIP实验比较，极化率可以明显提高30%~45%。已有临床前期研究显示，超极化富马酸图像适合用于监测急性损伤或的反应，并能显示对的影响。这一新的超极化富马酸盐生产方法将极大地加速临床前的研究，并将这项技术引入更多的实验室。